|
|
|
2014-12-05 20:11:10, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Gyümölcskenyér, stollen, panettone
Nemcsak hazai gyümölcskenyerekről írunk, de hasznos információkat és recepteket találtok, ha igazi drezdai stollent vagy milánói panettonét akartok készíteni.
Gyümölcskenyér, püspökkenyér
A világon szinte mindenhol fogyasztanak karácsony táján gyümölcsökkel teli édességeket, melyeknek közös vonása, hogy a nagy gyümölcs- és cukortartalom miatt hosszú hetekig elállnak. A karácsonyi püspökkenyér és gyümölcskenyér is telis tele van minden jóval, amit évközben lehet, hogy kevésbé engedhetünk meg magunknak. Nyugodtan kreatívkodhatunk is, mehet bele gyakorlatilag bármilyen aszalvány, mindenféle csonthéjas, csokidarabok, kandírozott gyümölcsök, marcipán, birsalmasajt. A felhasználható fűszerek köre is igen széles: fahéj, szerecsendió, csillagánizs, szegfűszeg stb. Vannak receptek, melyek valamilyen alkohol hozzáadását igénylik, mondjuk rumot vagy brandyt, de ezek nélkül is finom a gyümölcskenyér. Tetejüket bevonhatjuk csokival, de a leggyakoribb a porcukros szórás.
Jól mutat a karácsonyi asztalon
Stollen
Ez a német kultúrkörben fogyasztott gyümölcskenyér. Alakja a bepólyázott Jézuskát volt hivatott formázni. Az igazi, darabonként akár két kilós Stollen Drezda városának szülötte, ezt a 150 hivatalos stollent is gyártó drezdai péktől lehet beszerezni.
A stollen régi neve a Striezel. Olyan népszerű, hogy a karácsonyi vásárt is Stollenfest-nek (stollenünnepnek) hívják. Erre azért is érdemes lehet elmenni, mert minden évben 3-4 tonnás Stollent készítenek és osztanak szét a tömegnek jelképes összegért, melyet jótékony célra fordítanak. Ezt a Stollent A Nagy Drezdai Stollen késsel vágják fel, mely 1,6 méter hosszú és 12 kilós.
Alakja a pólyás Jézuskát idézi
Panettone
Milánó jelképének is tekintik a kupola alakú, külsőre kuglófra emlékeztető süteményt. Nevét egy Antonio nevű pékinasról kapta, aki szerelme hevében kreált egy mazsolás kalácsot, melyet róla neveztek el pan del Toni-nak, vagyis panettone-ének, Toni kenyerének. Kandírozott citrom, narancs, mazsola, néha csokoládé van benne, és sok helyen likőrökkel megbolondított mascarponekrémmel fogyasztják.
Az olasz emigránsoknak köszönhetően Dél-Amerikában sok helyen fogyasztják karácsonykor, főleg Argentinában.
Van egy másik hagyományos olasz sütemény is, ez a pandoro (pan d'oro - aranykenyér), melyben nincsenek aszalványok és csonthéjasok.
Az olasz panettone
További karácsonyi sütemények a világban
A teljesség igénye nélkül néhány karácsonyi gyömölcsös sütemény:
Kerststol: a hollandok eszik, középen mandulakrémet találunk, melyet körbevesz a gyümölcsös, fűszeres tészta
Christmas Pudding: az angolok anyagerős karácsonyi aszaltgyümölcsös süteménye, melyet már karácsony előtt 5 héttel elkészítenek
Berauwecka: Elzászban és Franciaország északi részén fogyasztott csupagyümölcs kenyér
Cozonac: Bulgáriában és Romániaban fogyasztják, a panettonéhoz hasonlít, mazsolás kalács, gyakran dekorcukorral díszítve
Dundee Cake: az írek által fogyasztott gyümölcskenyér
Angol karácsonyi puding
SB
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek, írások - vegyes |
|
|
|
Címkék: aszaltgyümölcsös, kreatívkodhatunk, stollenünnepnek, felhasználható, gyümölcskenyér, megbolondított, franciaország, csupagyümölcs, gyakorlatilag, cukortartalom, mandulakrémet, emigránsoknak, információkat, dekorcukorral, gyümölcsökkel, kultúrkörben, püspökkenyér, leggyakoribb, csonthéjasok, csillagánizs, csokidarabok, köszönhetően, szerecsendió, karácsonykor, birsalmasajt, argentinában, elkészítenek, fogyasztanak, panettonéhoz, bulgáriában, hozzáadását, emlékeztető, fogyasztott, bevonhatjuk, fogyasztják, kandírozott, világon szinte, nagy gyümölcs-, karácsonyi püspökkenyér, felhasználható fűszerek, porcukros szórás, karácsonyi asztalon, német kultúrkörben, bepólyázott Jézuskát, stollen régi, karácsonyi vásárt, tömegnek jelképes, pólyás Jézuskát, kupola alakú, mazsolás kalácsot, olasz emigránsoknak, másik hagyományos, Stollen Drezda, Stollent Nagy Drezdai Stollen, Christmas Pudding, Dundee Cake,
|
|
|
|
|
|
| Föld napja április 22 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Idézetek a barátságról Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Minden gyerek jó. Emberként automatikusan értéke... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Ünnepelj csak Irgalom és ítélet Őrangyalod, ha vigyáz rád... Facebookon kaptam A hét szűk esztendő Semmit ne higgy el Nagyon furcsa szeretni valakit... Sokkal bölcsebb a természet, Facebookon kaptam Facebookon kaptam Ez a jó az alvásban. Alakot vált... Facebookon kaptam A fák lelke Facebookon kaptam Becsüld meg azt amid van,... Facebookon kaptam Gizike bar... Facebookon kaptam Próbálkozni kell ahhoz, Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Irgalom és ítélet Minden gyerek jó. Facebookon kaptam Ünnepelj csak Facebookon kaptam Facebookon kaptam A Mester kezének érintése Facebookon kaptam Április 22. a Föld napja, Beney Zsuzsa Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szent György napi hiedelmek, s... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Szép estét Két ember becsülete Facebookon kaptam Facebookon kaptam Őrangyalod, ha vigyáz rád... Facebookon kaptam Cs Ildikótól A keserű igazság Facebookon kaptam Jó éjszakát Facebookon kaptam Facebookon kaptam Aki szeret, annak senki sem id... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Föld napja április 22 Paul David Tripp Április 24 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép estét Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Amit átélünk, Búzaszentelés Facebookon kaptam Facebookon kaptam Alvó cica Facebookon kaptam Paul David Tripp Április 24 Facebookon kaptam Facebookon kaptam próbáljuk ki az őszinteséget Jó éjszakát Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Föld napja április 22 Gondolatok az életről és szere... Őrangyalod, ha vigyáz rád... Emberként automatikusan értéke... Facebookon kaptam Ez a jó az alvásban.
|
|
|
|
|
|
| világon szinte, nagy gyümölcs-, karácsonyi püspökkenyér, felhasználható fűszerek, porcukros szórás, karácsonyi asztalon, német kultúrkörben, bepólyázott Jézuskát, stollen régi, karácsonyi vásárt, tömegnek jelképes, pólyás Jézuskát, kupola alakú, mazsolás kalácsot, olasz emigránsoknak, másik hagyományos, olasz panettone, teljesség igénye, hollandok eszik, angolok anyagerős, panettonéhoz hasonlít, írek által, aszaltgyümölcsös, kreatívkodhatunk, stollenünnepnek, felhasználható, gyümölcskenyér, megbolondított, franciaország, csupagyümölcs, gyakorlatilag, cukortartalom, mandulakrémet, emigránsoknak, információkat, dekorcukorral, gyümölcsökkel, kultúrkörben, püspökkenyér, leggyakoribb, csonthéjasok, csillagánizs, csokidarabok, köszönhetően, szerecsendió, karácsonykor, birsalmasajt, argentinában, elkészítenek, fogyasztanak, panettonéhoz, bulgáriában, hozzáadását, emlékeztető, fogyasztott, bevonhatjuk, fogyasztják, kandírozott, aszalványok, engedhetünk, hagyományos, aranykenyér, édességeket, mindmegette, bepólyázott, stollenfest, darabonként, romániaban, amerikában, gyümölcsök, panettonét, kenyerének, karácsonyi, készítenek, beszerezni, fordítanak, jelképének, szegfűszeg, recepteket, csonthéjas, valamilyen, pékinasról, likőrökkel, berauwecka, sütemények, mindenféle, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3380
- e Hét: 18252
- e Hónap: 32157
- e Év: 161864
|
|
|
Offline
